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民以食为天，这是一句老话。也直接反应了人民一直以来热爱美食的传统。我国由于地大物博著称，拥有着丰富的地形地貌，气候特征，从而也孕育出了更加丰富的美味食材。一方水土养一方人。可以说饮食文化也是推动各个地方多元文化形成与发展的要素之一。
随着时代的发展，人们为了追寻来自远方的呼唤也在不断的背起行囊远行，食物也随着人们行走的脚步不停的流变传播，但人们却又一直不愿抛下，原因便是那一抹味道所唤起的是萦绕在内心深处对于故乡的记忆。这是人一直以来所坚持的朴素信仰。行走一生，落叶归根。哪怕远在他乡，只要这味道在身边，便能让人的内心瞬间连接到家乡。